为进一步提高食堂工作人员的食品安全责任意识，切实维护广大师生身体健康和生命安全，办好“安全第一、服务优质、师生满意”的学生食堂，东序学校于12月16日组织召开食品安全专题培训会。本次培训会由古苹副校长主持，全体后勤人员参与。

古苹从采购、备餐、消毒、环境卫生、制度监督等多方面进行阐述，反复强调食品安全的重要性，厚植食堂人员的安全意识。

食品安全知识能力检测的现场，全体后勤人员仔细阅读、认真答题。

食堂安全管理工作是一项长期的工作，重在细节，贵在坚持。通过本次培训以及能力测试，参训人员对学校食堂食品安全风险防范有了进一步认识，食品安全知识水平得到提高，全面筑牢了学生餐饮安全防线。

食为天，安为先，把好关，守舌尖。在今后的工作中，我校将更加团结地构建绿色、健康、优质的餐饮服务体系，为师生健康安全保驾护航。

文字：郑秋怡，素材：彭俊豪，排版：蒋能勇，审核：蒋敏。